Las frutas deben limpiarse cuidadosamente antes de llevarlas a la mesa, lavándolas en abundante agua varias veces, porque no sería nada raro que por el manipuleo que sufre desde que se las cosecha hasta su introducción en el mercado, la cáscara se contamine y sirve de vehículo de contaminación de muchas enfermedades; por eso se debe insistir mucho en su completa limpieza. En nuestro país tenemos la bendición de tener frutas en variedad y si las podemos comprar con mayor facilidad.

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